连年来数字时间的加快发展是令东谈主难以念念象的。咫尺，咱们认为与4000英里外的共事进行高自大度的在线通话仍是是理所虽然的事情。像Alexa这么的家用助手让咱们粗略仅通过语音号召就能订购沙发到家。同期，东谈主工智能仍是充足先进，不错为竣工的视频游戏编写代码——何况其计较才调正日益增长。

然而，跟着咱们变得越来越互联，粗略活着界任何方位赶快获取信息，食物和饮料出产线的发展却远莫得那么快。事实上，它们仍然在很猛进度上像上个世纪那样运作。

这种不及是食物和饮料公司在眷注局部优化的情况下更正其操作的戒指，但咫尺一些食物和饮料制造商仍是达到了瓶颈。为了进行历程更正，食物出产商需要利用仍是在进行中的时间立异，简化他们的操作，部署更智能的机械，在出产线上兑现连通性，并整合扫数这个词出产过程。

通过数字化转型改善业务戒指

改日的食物和饮料出产将需要更高的服从，既要奉养日益增长的寰球东谈主口，也要挣扎征象变化。然而，若是分歧从采购和采购到制造和分销的每个过程进行数字化转型，就无法兑现所需的服从耕作。

这其中要津是粗略汇注数据并以提高服从和可捏续性的口头分析这些数据。汇注的数据越多，运行事务就越容易。高档分析使食物和饮料制造商粗略提高出产力、老本、活泼性、上市速率、质地和便利性等主意的运营性能。

从改善的信息流中获取的服从耕作也与可捏续性雅致研究——这是食物和饮料制造商越来越意思意思的一个成分。海外数据公司（IDC）的一项打听自大，近40%的行业受访者暗示他们的组织瞻望在改日一年内将优先沟通可捏续性——这是最高的恢复——而近34%的东谈主暗示服从和减少花消将是要害任务。最终，更高效的出产设施意味着你会使用更少的动力和其他贵重资源。

那些在数字化转型旅程中仍是取得履行性进展的食物和饮料运营商仍是看到了具体的变化，IDC打听的食物和饮料行业决策者中有四分之三在其业务的扫数领域齐看到了KPI的改善，大要一半的东谈主瞻望将看到更多。然而，要进哄骗食物和饮料出产变得更高效和可捏续的数字化转型，不仅需要领有稳健的东谈主才，还需要正确的时间和有益于变革的心态。

必备的数字化器用

面前，食物和饮料制造商濒临着多个痛点，数字化转型不错在很猛进度上搞定这些问题，包括寰球供应链中断；贬抑飞腾的通货延伸和利率；消耗者习气和监管条款的贬抑变化；竞争加重；以及对可捏续性和可捏续居品的需求贬抑增多。

搞定这些挑战的程序反馈了多个方面。其中之一是企业资源有料到打算（ERP）从土产货系统向云霄的浩繁篡改。海外数据公司（IDC）打听的受访者中有四分之一的东谈主正在进行这一过程或仍是完成，另有25%的受访者正在沟通篡改。云霄的ERP不仅不错量入为主老本：通过替换未能跟上时间变革的旧系统，云ERP还搞定了数据汇注方面的严重残障，这些残障终止了对于应该出产哪些居品、不应该出产哪些居品以及出产数目的决策。基于云的系统也比土产货系统更灵验地汇注供应链高低游的信息。

在工场车间兑现运营数字化使工场变得更高效和老本效益更高。海外数据公司（IDC）打听的受访者中，有39%的东谈主暗示东谈主工智能（AI）在改日五年内对其组织具有最大的潜在影响。数字孪生和物联网（IoT）也不错进展浩繁作用，通过传感器斡旋的机器和开拓不错发送无数数据——从温度到出产周期时间——以兑现工场各级的可见性。

这种可讲究性使食物和饮料制造商粗略兑现可能勾引其消耗者基础的声明，举例谈德和低碳出产实践。同期，机器东谈主仍是是食物和饮料行业浩繁存在的工场地板数字化转型的一个例子，其作用只会增多。

数字化的五个最好实践

对于寻求启动数字化转型接力以兑现更高效、更可捏续运营的食物和饮料出产商，或者但愿加强和扩大这些活动的企业，存在不错篡改为实践的基准，涵盖从勾引和留下必要东谈主才，到发展和保管转型文化，以及使用治理和谐和伙伴关系来维持顺利的各个方面。

1. 培养稳健的东谈主才

为了让员器用备数字化转型所需的手段，公司频繁需要进行培训责任，举例围绕数据和分析以及新的责任口头进行再手段培训和耕作手段。在Deloitte和FMI食物行业协会的一份证明中对12种手段类型进行评估，发现数字手段是改日几年内价值最有可能增多的手段，即使对于非经管的一线职工而言亦然如斯。跟着行业的发展，东谈主们从重迭的手工车间责任转向更高档别、升值任务，这些任务触及作念出数据驱动的决策和利用自动化时间。

2. 实施弥远政策和阶梯图

公司应该有料到打算改日十年或二十年内，数字化和数据经管在其工场的演变口头，因为短时间内不行能休养扫数这个词公司过甚出产设施。有料到打算必须证据数字化和数据经管奈何与组织的业务政策相一致，以及确保正如实施所需的法子。

3. 镶嵌并维持捏续学习的文化

创建一个饱读舞和意思意思实验的文化对于数字化转型的顺利至关报复。高管和率领者需要让东谈主们尝试、失败良善利变得更容易和更安全。这种文化变革需要将职工和客户手脚公司的焦点。从念念要影响的特定东谈主物的问题配景登程点，然后运转弄明晰搞定该问题所需的数据。然后，你不错着眼于扩充构建搞定决策。

4. 诞生并慑服优先事项

灵验的优先级辩别以及为特定公司量身定作念一套标的亦然至关报复的。你最念念更正什么？职工体验？供应商问题？采购和采购？详情你应该从那处运转使用数据和时间休养业务的接力的优先级是要津。然后，激烈提议追踪戒指的数字化转型名堂是否兑现了其预期标的，并为组织带来了履行价值。

5. 寻求并发展伙伴关系

跨扫数这个词食物和饮料行业的谐和伙伴关系，如消耗品论坛，是克服终止公司接管新时间的惯性的灵验口头。这些谐和伙伴在行业内谐和，设定圭臬、优先事项和标的。当制造商和零卖商斡旋起来时，他们最终不错松懈动力和减少食物失掉。

为食物和饮料行业改日作念好准备

食物和饮料行业的数字化转型对其服从和可捏续性的提高至关报复。数字化为制造商的过程带来公正，从采购和采购到出产和分销。兑现这种数字化转型的挑战包括开发正确的职工手段、文化、政策、优先事项和治理，以及正确的自动化系统。然而官方，通过遵命数字化的最好实践，转型接力不错匡助产生一个更高效的行业，提供日益可捏续的食物和饮料供应。